Resep Masakan Aceh Yang Perlu Anda Coba

Resep masakan Aceh – Aceh yaitu suatu daerah yang memiliki bermacam – macam kekayaan alam, kekayaan ilmu dan pengetahuan, kekayaan budaya serta kekayaan agama yang begitu tinggi. Perihal ini pula yang mmebuat Aceh menjadi daerah yang khusus dari jaman kerajaan, penjajahan sampai jaman modern saat ini. Kota yang memperoleh julukan serambi mekkah  ini selain populer dengan wisata budaya juga tidak ketinggalan dengan wisata kulinernya. Beragam macam sajian kuliner yang membuat lidah kita bergoyang. Jadi tidak heran bila kita bertandang ke Aceh akan ketagihan panganan khas Aceh.

Untuk resep masakan aceh yang pertama adalah mie Aceh, salah satu jenis kuliner yang menggoda dari Aceh, bisa dicicipi dengan dua langkah, yaitu di goreng atau di rebus dengan kata lain memakai kuah. Untuk rasa dapat anda pilih sendiri, apakah menginginkan pedas atau tidak. Sebagia tambahannya dapat meggunakan kepiting, daging atau seafood. Selanjutnya sate matang, diberi nama sate matang karena aslinya dari daerah Matang, Bireuen. Yang membuat special sate ini karena sate ini disajikan dengan kuah soto.

Gulai kambing Aceh memiliki rasa yang khas, karna menggunakan bumbu khas Aceh. Dimasak dengan memakai kuali besi yang besar serta selalu di panasi. Artinya kapanpun anda pesan gulai kambing senantiasa disajikan dalam kondisi panas, daging kambing nya juga empuk serta tidak bau. Anda akan di sajikan daging rebus cincang yang digabung dengan bawang serta cabe rawit tumbuk dan jeruk nipis sebagai pelengkap gulai kambing. Jika berkunjung ke Banda Aceh janganlah lupa untuk mencicipi hidangan yang satu ini. Yang terakhir adalah ayam tangkap adalah makanan khas Aceh, terbuat dari ayam yang di goreng dengan cabe hijau serta daun teumuru atau salam koja atau daun kari. Ayamnya dipotong kecil-kecil sampai tersembunyi di balik tumpukan daun teumuru serta cabai hijau goreng dan taburan bawang goreng di atasnya, mungkin saja karna tersembunyi tersebut jadi diberi nama ayam tangkap.